A svéd Alfa Laval cég 1903-ban alapította meg Budapesten a Csurgói út 15. alatt szakmai elődünket, az Alfa-Separator GmbH-t, mint Közép-európai vállalatát. Ezen a telephelyen, ami a YIC Joghurt Kft. székhelye, azóta folyik a tejipari technológiák és gépek fejlesztése.
A Kft. 1998-óta foglalkozik a túródesszertek gyártási technológiájával. Amint pályázati lehetőség nyílt rá, Szécsény városban létrehoztuk a Kft. kutató bázisát és a „Széchenyi 2020” program keretében európai uniós támogatással kifejlesztettük a csokoládébevonatos élőflórás joghurtszelet üzemi előállítási technológiáját, valamint a magas fokon automatizált, hely- és energiatakarékos szeletgyártó gépek prototípusait.
A joghurtszeletnek, mint originálisan új élelmiszeripari terméknek a világpremierjére 2019. májusában került sor a kanadai Torontóban rendezett SIAL Nemzetközi Élelmiszeripari Kiállításon, melyen ugyancsak uniós támogatással vettünk részt. A termék nagy feltűnést keltett az ipari szakemberek és kereskedők körében. A 30 g-os joghurtszelet friss, aromadús íze mellett több mint egymilliárd élő probiotikus joghurtbaktériumot tartalmaz, aminek igen kedvező az élettani hatása, protein tartalma kiemelkedő és egy szelet fedezi egy gyermek napi 60 mg-os C-vitamin szükségletét is. A joghurtszelet termék különösen fontos szerepet kaphat a gyermekek egészséges táplálkozásának kialakításában, ugyanis van olyan finom és válhat annyira népszerűvé, mint a gyermekek által kedvelt ízesített poharas joghurtdesszertek, melyek hőkezelésük miatt nem rendelkeznek a joghurtszeletben koncentráltan jelenlévő évő joghurtbaktérium flórával. A torontói kiállítás sikere nyomán tárgyalásokat folytatunk joghurtszelet gyártó üzemek külföldi telepítéséről és franchise rendszerben való működtetéséről.
YIC Joghurt Innovációs Központ Kft.
Office: H-1119 Budapest, Csurgói út 15.